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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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タコとトマトのマリネ風

こんにちは  
いつも「基本のごはん」ご訪問ありがとうございます
 
 
4月の陽気は何だったんだろう・・・と思うくらい暖かくなりましたね
 
やっとGWにはいってこたつを片づける気になって、今日はお洗濯です
 
ホントはもっとゆっくりやりたかったんだけど、今日は幼稚園の遠足
 
来週はパパのお休みが多くて、幼稚園の行事が1日・・・5月になったらゆっくりできるかと思っていたんですが
 
来週以降になりそうですお仕事をしていたときに比べたら自分の時間がとれるのでいいんですけどね
 
 
さて、今回のマリネは少し前に作ったものなんですが、
 
GWはほとんどブログの記事を書くことができなかったので、GWの夕飯おかず特集になります
 
写真は何日か撮ってはあるので  ではどうぞ
 
 

 
材料(2人分)
  • ゆでダコ 80g
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • すりおろしにんにく 1/2かけ
  
  作 り 方
  1. 新玉ねぎをみじん切りにして、30分ほど水にさらしておく
     
  2. ゆでダコ・とまと・きゅうりを食べやすい大きさに切りそろえておく
     
  3. ボウルに、酢・醤油・はちみつ・オリーブオイル・塩・すりおろしにんにくと水をキッチンペーパーでしっかり切った1の玉ねぎを入れて混ぜる
     
  4. 3に2を入れて和える
 
タコとトマトのマリネ風
 

 
ポイントは、はちみつを入れることなの
 
夏になるとトマトの冷製パスタをよくしゅりたんにせがまれて作るんですが、
 
そのときにトマトと一緒にはちみつを入れるんですそうすると、甘いトマトを使っているような自然な美味しさが
 
なので、冷製パスタのアレンジでマリネ風を作りました
 
新玉ねぎのスライス私はとっても好きなんだけど、パパがNGなので、しっかり水にはなして臭みをとらないと
 
でもみじん切りだし、あまり気にならなかったみたい
 
タコトマトはしゅりたんの大好物なので、我が家の定番の一品でした
 
 
 

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ サラダ きゅうり トマト タコ

コメント

Secret

No title

さっぱり爽やか夏i-1なメニューですねぇ
うちの娘もタコもトマトも大好きです
やっとこっちのスーパーでも新玉ねぎを見るようになったので
ぜひはちみつ入りで作ってみますね~i-237

No title

こんにちは~(*^^)v

おいしそうなマリネ~☆
春夏はこんなふうにさっぱりといただける
一品って助かります!
私もタコ&トマトは大好きなのでぜひ
食べてみたいなあ(o→ܫ←o)♥♦
ポイントははちみつなんですね☆
甘みとコクが加わってすごくおいしくなりそう!

コメレス
パパさん、生の玉ねぎが苦手なんですね><
淡路島の玉ねぎは甘くておいしいと評判なので
玉ねぎ苦手でもけっこういけるかも!?
お友達からの玉ねぎもホントにおいしかったです(*^^)v

こんにちは~

初夏メニューにぴったりですね^^
冷製パスタのレシピも期待してます~

ウチのGWは娘の風邪で過ぎちゃったわ~
GWは家にいると妻は働きづめだ~

こたつを片づけるタイミングって難しいよね(^^;)
ウチは引っ越しと同時に片づけちゃったけど、
布団は愛用中。電気代いらずでちょっとエコ??

*-satyu-**さんへ

そうなんですねi-190
こちらではずいぶん前から新玉ねぎ出ていた気がします
そういえば、今日のTVで桜が咲きました~ってやっていましたe-235
*-satyu-**さんのところも桜咲き始めたのかしら??

kikinekoさんへ

kikinekoさんが韓国風できゅうりとタコを使っていたのでビックリ!
私も同じ頃に作っていたんですが、GW中はなかなかUPできなくて・・・
マリネや酢のものは春夏に大活躍ですね~e-51

kikinekoさんの韓国風も作ってみたいなi-190

ともさんへ

娘さん元気になったかしら??
去年はよくうちのしゅりたんも土日や長期休みに入ると
熱を出していたので思い出しますe-420
きっと娘さんも幼稚園で頑張っているんだろうね~e-446

今年は私も仕事を辞めてしまったのに、固定資産税は始まるしe-330
来週は自動車税を払わなくちゃいけないしで、家計に予測が付かないので
GWは地味に過ごしましたi-229
やっぱりパパ一人の一馬力って大変なのかな~?

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