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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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簡単☆旨辛きゅうりのキムチ

こんにちは
 
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
 
 
世間はGWですね我が家のGWは明日からです
 
毎年パパは昭和の日から1週間くらい休みがあるんだけど、今年は会社の方針なのか暦通り
 
なので2~5日までの4日間のみ・・・
 
ちょっと寂しいけれど、まぁ普通の土日はパパはお仕事なのでいつもの休みの日と変わらないかなという感じで
 
もともと今年のGWは予定も立てていたかったのでいいかな?
 
たまには近所うろうろのGWも♬
 
 
さて、今回は旨辛といってもほとんど辛くないきゅうりを使ったキムチです
 
キムチを作るときって、基本的に塩モミして水抜きしたり、日干ししたりするんですが
 
塩昆布を入れるので塩モミしなくてもOK、更に辛さが和らぎます
 
 

 
 材料(きゅうり1本に対して)
  • きゅうり 1本
  • 塩昆布 5g
  • ヤンニャム(材料は下)  ※詳しい作り方はこちらから →
    • 白だし 大さじ1
    • にんにくのすりおろし 1かけ
    • 一味唐辛子 お好みで辛さを調節してください
    • オイスターソース 小さじ1/4
    • コチュジャン 小さじ1/4
    • 砂糖 小さじ1/4
    • すりごま 大さじ1/2
 作 り 方
  1. ヤンニャムを作る。ヤンニャムのすりごま以外の材料を全て深めの耐熱皿に入れて電子レンジ700Wで40秒チン♪すりごまを入れて混ぜておく
     
  2. きゅうりを乱切りにする
     
  3. ジップロックなどの厚めの密封できるビニール袋に、1と2・塩昆布を入れてモミモミ♬
     
  4. 冷蔵庫で2~3時間寝かせる
簡単☆旨辛きゅうりのキムチ  

 

 
辛くなかったので、漬物好きのしゅりたんでも食べられちゃいました~
 
ん~一番食べたかな?
 
  

 
さて、以前ピタサンドをパパのリクエストで作る~という予告を書いていたんですが
 
すぐには叶わなかったのよね・・・やっぱり予定は未定だわ・・・
 
 
この前、パパと輸入食材のお店に行ったときに「ドルネケバブが食べたい」と言われたの
 
っていうか、お肉どうやって作るのよ~
 
「じゃぁ、ピタサンド」と妥協してもらっていたの
 
輸入食材のお店にもピタパン売っていたんだけど、原材料を見たときに「うちでもいける作れる」って確信!
 
だって、基本のパンに油分が入っていないだけだったんだもん
 
ピタパン
 
それで、やっと作ったの、今日  やっぱり予想通り簡単油分が入らないだけ普通のパンよりも楽みたい
 
明日の朝はピタサンドどんな感じか私もドキドキ
 
次回ピタパンの作り方公開します
 
 
 
 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 簡単 韓国料理 白だし きゅうり

コメント

Secret

No title

おいしそう☆

No title

こんにちは(*^^)v

GW、今年はお休みが少ないんですね><
うちも今年はバタバタで今日明日までは仕事
しないといけないのであまり遠方などには行けそうになく、、、
近場で過ごすGWになりそうです。

きゅうりのキムチ、おいしそう~(*^^)v
白菜キムチも好きだけど、実はきゅうりのキムチは
もっと好きなんです(→ܫ←)♡
辛さ控えめだと普通のお漬物感覚でぱくぱく
いけそうですねっ(*^^)v

ピタサンドもすごーい!
おうちで手作りなんてうらやましい(→ܫ←)♡
次回楽しみにしてますね。

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空想さんへ

はじめましてe-257
うれしいコメントありがとうございましたe-466
空想さんの紹介されているお酒もおいしそうで試してみたいです☆

kikinekoさんへ

kikinekoさんのところもお仕事大変なんですねe-330
少しでもゆっくりできるように祈っていますe-53

いつもは、白菜キムチの残りが少なくなったときにきゅうりやイカなどを入れて
別のキムチにしちゃっていたんです
私も白菜もいいけれど、他のキムチも大好きですe-51
夏になったら水キムチなんかもいいですよねi-237

ピタパン今日試しに頂いてみました~♪
出来は上々なので時間をみてレシピアップできたらいいな~と思いますe-53

こんにちはっ^^

‘きゅうりのキムチ’❤これからの季節にぴったりっ!
ビールを欲するわっ(人´∀`)*:゚☆
塩昆布がポイントねっ( ..)φメモメモ

ピタパンの原材料を見て「うちでもいける作れる」って
確信するなんてスゴイっ(◎o◎)
是非伝授してねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

GW満喫されましたかっ!?
しゅりたんも明日から登園ねっd(ゝд◕✿ฺ)
我が家は、珍しくまったりと過ごせたのですが
明日からが恐怖だわっ((゚Д゚ll))
明日の事は考えないようにしよっ・・・



No title

v-417v-355v-344わ~~い♪お料理が沢山!!♪v-398v-344

↓お家、楽しみですねぇ。。。♪!!
すっごくワクワク&ドキドキでしょうね。。v-411!!
キッチンに立つのも楽しみだろうなぁ。。♪

原材料見て。。っての、分かります!!(笑)

しっかりチェックすると、「あれ?作れる??」って思うもの☆
でも、すぐに実践するのが難しいのよ~~(笑)

だから、すぐに作ってみるしゅりまむちゃんはエライ!と思いますv-398v-363

では、応援!!
(私も帰省中でご無沙汰、ごめんね☆)

youさんへ

きゅうりの漬物はビールに合いますよねっe-420
確かにパパが黙ってビールを冷蔵庫から持ってきていたっけe-263

しゅりたんのジンマシンの件があってから、原材料を見る癖がついてしまっていて
あまり複雑だと作る気にもなれないんですが・・・
ピタパンはホントに原材料が単純でビックリe-451
何でか今回は作る気満々でつくっちゃったんですi-237

GWはほとんど家の周辺でうろうろしていましたe-263
GW初日に遊園地に連れていったし、東名の混みように遠出の気も吹っ飛んでしまいましたe-350

とっすぃぃぃさんへ

おうちも楽しみなんですけど、やっぱり主婦にとっては一番はキッチンですねe-446
お風呂の位置とキッチンはこだわったんですが、後はパパ任せでしたe-330
自分の使いやすいようにいろいろ設計士さんに無理を言ってしまったので
早く使ってみたいですe-420

原材料みて・・・って分かって頂けてうれしいですe-266
さすがとっすぃぃぃさん!!スイーツお得意ですものねe-349
いつも勉強させて頂いていますe-466

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