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shully☆mom
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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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ホタテの酒蒸しde2品料理

こんにちは
 
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
 
 
今回は、前回ほたての酒蒸しをごしょうかいしましたが、その酒蒸しの何かを使ってもう一品作っちゃおう!
 
の続きです
 
何を作るかというとクラムチャウダー といっても「はまぐり」ではなくてすいませんではどうぞ
 
 


 
材料(2人分)

 

[酒蒸し]

  • 殻付きほたて(アサリやはまぐりでもOK) 150g
  • 酒 50cc
  • にんにく 2かけ
  • ねぎ 2本

[クラムチャウダー]

  • じゃがいも 中2個
  • にんじん 5cm
  • たまねぎ 1/2個
  • セロリ 5cm
  • ソーセージ 4本
  • 牛乳 150cc
  • スキムミルク 大さじ2
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量

作り方

[酒蒸し]

  1. は砂出しをしておく。ねぎは小口切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶして細かく切っておく
     
  2. 全ての材料をフライパンに入れて蓋閉めて点火
     
  3. の殻が開いたら完成!

        ※酒蒸しのだし汁をとっておく

[クラムチャウダー]

  1. じゃがいも・にんじん・たまねぎ・セロリ・ソーセージを1~2cm角に切っておく
     
  2. 酒蒸しのだし汁と合わせて水を300ccを鍋に入れてお湯を沸かす
     
  3. 1の具材を全て入れて火を通す
     
  4. 牛乳とスキムミルクを入れてひと煮立ち
     
  5. バター・塩を入れ、胡椒で味を調える

 

クラムチャウダー

  

ほたての酒蒸し ←前回の酒蒸し


 

 今回は、kikinekoのつれづれなるブログのkikinekoさんに教えて頂いた
 
メキシカンなロコモコ」のサルサソースを使ってガーリックトーストも添えました
 
今回も、ガーリックトーストにつけるということで、しゅりたんのことも考え、ピーマン→きゅうりでチリパウダーなし
 
更に今回はパワーアップパルメザンチーズも入れてアクセントにしちゃいました
 
サルサソースとガーリックトースト 
 
う~ん サルサソース(すでにサルサソースではないけれど)がガーリックトーストに合う
 
またまたkikinekoさんごちそうさまでした
 
 
 
レシピブログに参加しています
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主婦&プレママ修行中のcocobabyさんが「つくれぽ☆メキシカンなロコモコ 」を見て下さって
 
  れんこん入りのハンバーグを作って下さいました 
 
  もちろんサルサソース付き私のハンバーグよりもおいしそうなのはなぜ?・・・
 
  「サルサソースとレンコン入りハンバーグ」で紹介して下さっています cocobabyさんありがとうございます
 
  
 


今回のおまけです
 
 
いつもお野菜を頂いているKちゃんママとランチすることになったので、
 
Kちゃんにおままごとで使えそうなおかいものバックを作ってプレゼント
 
Kちゃんも「くまのがっこう」のジャッキーが大好きということで、ジャッキーのアップリケを付けました
 
しゅりたんとおそろい

Kちゃんとしゅりたんのおかいものバック  
 
バックの中には、前回作ったバナナケーキを入れてプレゼント 
 
「あ~くまたん」と興味をもってもらえたのでうれしかったな~ やっぱり2歳児かわいい~

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ ソーイング

コメント

Secret

今日も美味しそう♪

クラムチャウダー、大好きですv-344
今日みたいな寒い日にはぴったりですね。
うちはお味噌汁系が多くてなかなかスープが登場しません。
でも汁ものは何でもホッとしますね。

くまちゃんのバッグ、カワイイですね。
私が欲しいくらいです。
私、裁縫とか全くダメなので出来る人がうらやましく尊敬しちゃいます。
しゅりまむさんはお料理も上手なので最高なママですねv-352

わらわらさんへ

娘のしゅりたんがシチューと貝が大好きなので黄金の組み合わせなんですョv-20
いつもはあさりで作るんだけど、あさりよりも殻付きホタテが安かったのでi-190
でも、ホタテが意外といいダシがでておいしかったので、
ホタテをおすすめしちゃいますe-287

ミシンなんてほとんど使ったことなかったんですけどe-330
幼稚園グッズを作らなくちゃいけなくなってe-350
始めたらはまっちゃったんですe-446
いいママというか、今は自己満足で作っている気がします・・・e-263

No title

私は酒蒸し、レンジで作っちゃう。。☆
見たら、食べたくなりましたぁ~~!!!(笑)

クラムチャウダー、美味しそうで~~すv-10
↓のガーリックトーストと一緒に食べた~~~い!!!

応援~~~!!v-417v-355v-344

No title

こんにちは~(*^^)v

クラムチャウダー、おいしそう~(´▽`*)
ホタテの酒蒸しのお出汁、すごくおいしいだろうな♪
そして先日のロコモコのサルサを今回はガーリックトーストに
添えていただいてどうもありがとうございます~(*^^)v
ガーリックトーストとホントすごく合いそうだわっ☆
私も今度絶対やってみたいです!!

バッグ、すごくかわいいですねえキャァ♪(*ノ∀ノ)
お花の柄にかわいいクマちゃん、女の子はすっごく
喜びそう~♪

コメレス
パパさまにもすごく気に入ってもらえて何よりです!
よろしくお伝えくださいねっ(→ܫ◕)

しゅりまむさん家は今夜お好み焼きですか?
ホント、サイクルがすごく似てる~♪
びっくりですね(´♡ω♡`)

こんにちはぁ

クラムチャウダー美味しそう~~i-277
スープは野菜をいっぱい入れれるから
うちでも野菜足りなくて困ればとりあえずスープです 笑
ホタテも良い出汁が出そうですねぇ

ジャッキーも可愛いよぉi-233
ワッペンはフェルトですか??
ジャッキーってお絵かきでも可愛く書けなくてi-229
いつもなんか違うただのクマになってしまうので
可愛いジャッキーがとっても羨ましいですi-190

とっすぃぃぃさんへ

酒蒸しって電子レンジでも作れるんですねe-451
とっすぃぃぃさんは電子レンジを上手に使っていますよねe-420
さすがだな~と思いますe-415

kikinekoさんへ

サルサソースがとってもいいお味e-267だから
ごはんが進んじゃいます~i-184
サルサソースにパルメザンチーズを入れるのがお勧めですe-287

お好み焼き~kikinekoさんみたいに上手にできなかったので、
ご紹介できませぬ・・・e-350
次回は頑張って紹介しますe-271

*-satyu-**さんへ

スープは意外とお野菜たっぷりになるからいいですよねi-190
ホタテのダシでクラムチャウダー作ったのは初めてだったんですが
とってもおいしかった~e-446
ホタテじゃダシなんて出ないかな?と思っていたからビックリでした!

ジャッキーe-346はフェルトを切りぬいて作りますe-420
オリジナルの絵から型紙を作ってフェルトに写すんですが
やっぱりオリジナルのジャッキーe-346をそのまま写しとるってのは
難しいなぁ~と思いますe-350

昨日も幼稚園グッズをひとつ作って今日アップする予定ですe-466

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