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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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自家製タルタルソースの作り方 玉ねぎ臭くなくてピクルスをつかわないワガママレシピ

こんにちは

いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます


今回はタルタルソースです

うちのパパは玉ねぎの生が嫌いなくせにタルタルソースが大好き

更に娘のしゅりたんはピクルスが嫌いときてる・・・

う~んワガママな親子


ということで、子どもでも食べやすいタルタルソースですではどうぞ




材料(たまご2個に対して)

・卵 2個
・玉ねぎ 1/8個
・酢 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・マスタード 大さじ1
・パセリ 適量


作 り 方

① 卵を茹でて固ゆで卵にする

② 玉ねぎはみじん切りにして水に漬けておく

③ ①のゆで卵を黄身と白身に分け、白身をみじん切りにする

④ ③の黄身と酢・マヨネーズ・マスタード・パセリを混ぜてなめらかな状態にする

⑤ ②の玉ねぎをキッチンペーパーでしっかり水を切り、③の白身と一緒に④に入れてなじませる


自家製タルタルソースの作り方 玉ねぎ臭くなくてピクルスをつかわないワガママレシピ





今回は、唐揚げに掛けました

パパは、チキン南蛮だと思って大喜びさせてしまったのですが、食べてがっくりしてました

う~んごめんね~

玉ねぎを水にはなしておくと食べた後の臭みがないので、鼻の効くパパにもOKサインをもらいました


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関連記事

鶏もも肉のから揚げ ~基本のごはん~:http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-22.html




今日は、もうひとつお話にお付き合いください

昨日はママ友さんた遊びに来てくれました

このママ友さんとは、お菓子とパンの教室で一緒になってから知り合ってしゅりたんと同じ年の女の子のママということもあり

それ以来、いろいろと仲良くしてくださっている方なんですが

私と入れ違いで仕事に復帰することになって「最後にゆっくりお話出来るときかも~」ということでした

このママ友さんはとってもお菓子作りが上手で今回も手作りお菓子をお土産にしてくれました

レーズンとラム酒の入ったチョコレートケーキ

ママ友さんのラム酒チョコレートケーキ

大人の味ですおいしく頂きました

以前までは、しゅりたんたちの目が離せなかったのでゆっくりとお話もできなかったんですが

ゆっくりお話ができたってことはそれだけしゅりたんたちも大きくなったのね~

娘たちの成長を感じちゃった瞬間でした
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 自家製

コメント

Secret

おいしそう^^

ピクルスなしなら気軽につくれていいですね。私が最後に作ったタルタルソースは何年前ってほど作ってない・・。(すごい偏っている私のメニュー・・)ひさびさに作りたくなりました!

私も料理教室通いたいなぁ(*^^*)。お菓子おいしそう。趣味の合う友達って話付きなくて楽しいよね♪



No title

タルタルソース、そのままでも食べたいくらい大好きですe-349
唐揚げとタルタルソース、おいしいですよねe-328

ともさんへ

12月で一度お菓子とパンの教室終わっちゃってねe-441
すっごく残念なの・・・
5月から先生また始めるっていうから行こうと思うよe-348
パンも冬の間ほとんどお休みしていたから、また復活して作ろうと思うよ!

みゆきちさんへ

タルタルソースと揚げ物は何でも相性いいですよねe-51
いままでは面倒で作っていなかったけれど、ちょっとはまりそうな予感e-349
あぁうちの夕飯のカロリーが上がっていく・・・e-350

No title

レーズンもラム酒もどちらも大好き!!!♪

そして。。子供ってピクルス嫌い多いかもしれませんね☆

美味しい料理に工夫するママの愛情に。。。ぽち!

とっすぃぃぃさんへ

ありがとうございますe-420
親としては、好き嫌いなく食べられるようにしたいです・・・e-351
野菜やいろいろな食材をおいしく食べてもらえるのが一番うれしいですe-446

ホントにチョコレートケーキはおいしく頂きましたe-420
生クリームととっすぃぃぃさんのブルーベリージャムで頂きたいですe-266

おいしそっ❤

うちのDANNAさんも一緒だよっ(#^.^#)
このタルタルは気に入ってもえそぉっ♪
チキンにピッタリよね~っ(人´∀`)*:゚☆
我が家は唐揚げでOKですよぉっ❤

ママ友さんと、ゆっくりお話しできて
よかったですねぇ~っ(#^.^#)
しゅりたんの成長が楽しみですねっ♪
女の子はイイなぁっ。。。
しゅりまむさん今後、兄弟の予定はっ!?

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youさんへ

やっぱり男の人はこってり!がっつりがいいのねe-454
どこのお家の旦那様もいっしょね~e-51
がっつり食べて、がっつり稼いで来てもらわなくっちゃe-440

しゅりたんの兄弟欲しいんだけどねぇe-51
こうのとりさんにお任せしてますe-446

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