- ★ Profile
shully☆mom
手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう！細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう！基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと５歳の娘のしゅりたんの３人家族
まだまだ主婦７年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています
コメ残して頂けると励みになります(^^)
塩豚de春野菜のぺペロンチーノ風
こんにちは
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
春ですね～
私が一番春と感じるのは、スーパーの食品売り場に「アブラナ」が出回ってきたとき
今週スーパーにあったんです！今季初めてのアブラナ発見！！即買いです
さて今日は前回ご紹介した「塩豚」をもう一品
塩豚を蒸し器で蒸したものを即買いしたアブラナとぺペロンチーの風にします
材料（２人分）
・塩豚を蒸したもの（かなり役立つ塩豚を参考にしてください） ５０ｇ
・アブラナ １／２わ
・タケノコ １００ｇ
・にんにく ２かけ
・唐辛子 １本
・塩 適量
・胡椒 適量
作 り 方
[準備]
・塩豚を蒸したものは１ｃｍ幅の細切りにする
・アブラナは５ｃｍ幅に切る
・タケノコは薄切りにする
・にんにくは包丁の腹でつぶしてざく切りにする
① フライパンに油を大さじ１（分量外）を入れ熱する
② 熱くなったら、一度火を止めてにんにくと唐辛子を入れ、香りを出す
③ 再び、火をつけて塩豚に薄く焼き色が付く程度に焼く
④ アブラナとタケノコを加え、火が通るまで炒める
⑤ 塩と胡椒で味を調える
思いつきで作った料理にしては結構いける！アブラナもシャキシャキで食べたかったので、生から炒めて正解でした
ちょっと塩を多めにして味付けすれば、パスタでもいけると思います！
塩豚ではなく、ベーコンでも代用できますョ
関連記事
・かなり役立つ塩豚 ～いざというときの保存食～：http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-32.html
・塩豚de蒸し野菜：http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-39.html
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
春ですね～
私が一番春と感じるのは、スーパーの食品売り場に「アブラナ」が出回ってきたとき今週スーパーにあったんです！今季初めてのアブラナ発見！！即買いです
さて今日は前回ご紹介した「塩豚」をもう一品
塩豚を蒸し器で蒸したものを即買いしたアブラナとぺペロンチーの風にします
材料（２人分）・塩豚を蒸したもの（かなり役立つ塩豚を参考にしてください） ５０ｇ
・アブラナ １／２わ
・タケノコ １００ｇ
・にんにく ２かけ
・唐辛子 １本
・塩 適量
・胡椒 適量
作 り 方 [準備]
・塩豚を蒸したものは１ｃｍ幅の細切りにする
・アブラナは５ｃｍ幅に切る
・タケノコは薄切りにする
・にんにくは包丁の腹でつぶしてざく切りにする
① フライパンに油を大さじ１（分量外）を入れ熱する
② 熱くなったら、一度火を止めてにんにくと唐辛子を入れ、香りを出す
③ 再び、火をつけて塩豚に薄く焼き色が付く程度に焼く
④ アブラナとタケノコを加え、火が通るまで炒める
⑤ 塩と胡椒で味を調える
思いつきで作った料理にしては結構いける！アブラナもシャキシャキで食べたかったので、生から炒めて正解でした
ちょっと塩を多めにして味付けすれば、パスタでもいけると思います！
塩豚ではなく、ベーコンでも代用できますョ
関連記事・かなり役立つ塩豚 ～いざというときの保存食～：http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-32.html
・塩豚de蒸し野菜：http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-39.html
スポンサーサイト
コメント
こんにちは
塩豚おいしそうね！私もやってみます＾＾
塩豚の噂は聞いていたけど、豚が塩で埋まるほど塩だらけのレシピしか知らなくて・・・。（塩がもったいない・・）
アブラナとタケノコって春な感じでいいですね。
塩豚の噂は聞いていたけど、豚が塩で埋まるほど塩だらけのレシピしか知らなくて・・・。（塩がもったいない・・）
アブラナとタケノコって春な感じでいいですね。
ともさんへ
ねー春でしょ！？つくしも生えてるし春だよね～
明日はしゅりたんの幼稚園のクラス発表だし！！
どうやら幼稚園の園舎を工事するみたいでさっ
年中さんは園舎が分かれているから、半分はプレハブ生活をしなくちゃみたいなの・・・
どうか「れんげ」か「すみれ」になりますようにって祈ってるところ
って何だか料理の話から脱線しているよね・・・
明日はしゅりたんの幼稚園のクラス発表だし！！
どうやら幼稚園の園舎を工事するみたいでさっ
年中さんは園舎が分かれているから、半分はプレハブ生活をしなくちゃみたいなの・・・
どうか「れんげ」か「すみれ」になりますようにって祈ってるところ
って何だか料理の話から脱線しているよね・・・
No title
「塩豚」待ってましたっ(人´∀`)*:ﾟ☆
‘はなまる派’なんですねっ♪
私も時々、見てるんですけど、片付けやら洗濯やらしてて
なかなか、ゆっくり( ..)φメモメモ できませんっ^^;
でも、これからはしゅりまむさんから伝授してもらえそぉなので
嬉しいっ(*^艸^*)♥
楽しみにしてるので、よろしくお願いしますねっ(^^♪
もう、春の食材が並び始めましたねっ！
春近しっ♪
ＰＳ・・・私も冷え症なので、冬は焼酎ホットですよっ（●＾o＾●）
芋焼酎好きっ❤
‘はなまる派’なんですねっ♪
私も時々、見てるんですけど、片付けやら洗濯やらしてて
なかなか、ゆっくり( ..)φメモメモ できませんっ^^;
でも、これからはしゅりまむさんから伝授してもらえそぉなので
嬉しいっ(*^艸^*)♥
楽しみにしてるので、よろしくお願いしますねっ(^^♪
もう、春の食材が並び始めましたねっ！
春近しっ♪
ＰＳ・・・私も冷え症なので、冬は焼酎ホットですよっ（●＾o＾●）
芋焼酎好きっ❤
No title
こんにちはっ(￫ܫ◕)
塩豚～♪とってもおいしそうです(*^^)v
実は塩豚、ずーっと前から気になってて作ろう作ろう
って思いながら早もう1年近く（笑）
しゅりまむさんの塩豚を見させてもらってまたますます
作りたくなっちゃいましたよ☆
作る時はぜひ参考にさせてくださいね！
アブラナとにんにくで炒めるのもおいしそうだわーｷｬｧ♪(*ﾉ∀ﾉ)
お酒にもすごく合いそうですねっ(o￫ܫ￩o)♥♦
コメレス
そうなんですー、youさんとも仲良くさせていただいてますっ☆
先日のyouさんのバトンを引き継ぎました～(^^)v
こちらこそどうぞよろしくお願いしますね！
塩豚～♪とってもおいしそうです(*^^)v
実は塩豚、ずーっと前から気になってて作ろう作ろう
って思いながら早もう1年近く（笑）
しゅりまむさんの塩豚を見させてもらってまたますます
作りたくなっちゃいましたよ☆
作る時はぜひ参考にさせてくださいね！
アブラナとにんにくで炒めるのもおいしそうだわーｷｬｧ♪(*ﾉ∀ﾉ)
お酒にもすごく合いそうですねっ(o￫ܫ￩o)♥♦
コメレス
そうなんですー、youさんとも仲良くさせていただいてますっ☆
先日のyouさんのバトンを引き継ぎました～(^^)v
こちらこそどうぞよろしくお願いしますね！
youさんへ
おまたせしました、塩豚のレシピ２品です～
やっとあげられてよかったよ
youさんのレシピ見てたら炒め物食べたくなっちゃったのよ
焼酎のお湯割りは冷え性の見方だね～
今から久しぶりの飲み会～
仕事の口実でないと外になんて飲みに行けないものね
頑張って飲むぞ～～
やっとあげられてよかったよ
youさんのレシピ見てたら炒め物食べたくなっちゃったのよ
焼酎のお湯割りは冷え性の見方だね～
今から久しぶりの飲み会～
仕事の口実でないと外になんて飲みに行けないものね
頑張って飲むぞ～～
kikinekoさんへ
みなさん結構塩豚ご存じなんですね～
私ははなまるマーケットで出している本で知りました
本でもおとい合わせレシピＮＯ１って書いてあったから
やっぱりおいしいんだと思います
いやいや！おいしいんですって
youさんのお友達つながりでお友達申請しちゃいます
お気に入りに入れさせてくださいっお願いします
私ははなまる
マーケットで出している本で知りました
本でもおとい合わせレシピＮＯ１って書いてあったから
やっぱりおいしいんだと思います
いやいや！おいしいんですって
youさんのお友達つながりでお友達申請しちゃいます
お気に入りに入れさせてくださいっ
お願いします
- ★ ＱＲコード
