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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
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塩豚de蒸し野菜

こんにちは

いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます


さて今日は前回ご紹介した「塩豚」を使ったレシピです

はなまるマーケットではこの「塩豚」をお湯でゆでるということなんですが、

我が家では、簡易蒸し器を使って野菜と一緒に蒸しちゃいます

もちろん普通の蒸し器で作っていただければ結構です

野菜と一緒に蒸すと、野菜に塩豚のうまみが移るので茹でるよりもお得に食べられちゃいます

野菜もこの方法で調理すると、ほとんど味付けなして食べられておいしいですよ



材料(2人分)

塩豚(かなり役立つ塩豚を参考にしてください) 400g
白菜 3~4枚
・大根 5cm
・しめじ 1/2パック
・まいたけ 1/2パック
※その他お野菜なんでも♪
・ゆず 1個


作 り 方

白菜は少し大きめに切る。大根は半月切りで薄切りにする。きのこ類は石突きを取る

白菜を蒸し器の中に敷き詰め、塩豚を固まりのまま入れる。周りにはその他の野菜を詰める

③ 蒸し器で30分程蒸す

④ 塩豚の固まりを取り出し、薄切りにする

⑤ 野菜を器に盛り、塩豚も盛り付ける

⑥ ゆずを掛けて召し上がれ♪

蒸し器de塩豚 野菜と一緒に




塩豚はたっぷり盛り付けしても余ると思います

余った塩豚は、ベーコン代用として使えます。そのまま食べてもよし!フライパンで焼いてもよし!!

塩豚を一口大に切ってチーズを乗せておつまみに~っていうのもいかがでしょうか?




関連記事

・簡易蒸し器:http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-30.html

・かなり役立つ塩豚 ~いざというときの保存食~:http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-32.html
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 塩豚 豚肉 ヘルシー きのこ 白菜

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