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shully☆mom
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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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ピーナッツのなます!?

こんにちは

いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます


さて、娘のしゅりたんがお正月を境に作って~とせがむものがあります

それが「大根のなます」なんです


普通なますはすりごまが使われるんですが

私の住んでいる地域では、なぜか「ピーナッツの粉」なんです

ピーナッツの粉」とは、すりごまのように

炒ってあるピーナッツをすりこぎですったようなものです

ピーナッツで作るなますは、香ばしくておいしいんです

ちょっと変わったなますを今夜の一品にいかがでしょうか?



材 料(2人分)

大根 5cm
・にんじん 3cm
・酢 大さじ2
・醤油 小さじ1
・砂糖 大さじ1
ピーナッツの粉(もしくはすったピーナッツ) 大さじ2


作 り 方

大根とにんじんをスライサーなどで細切りにする

② ボールに①を入れ、塩(分量外)をまぶして30分程おく

③ ②をしっかり水切りをしておく

④ 酢・醤油・砂糖・ピーナッツの粉を別のボールの中に入れて混ぜる

⑤ ④の調味料の中に③を入れて和える


ピーナッツのなますって!?



我が家では、砂糖は三温糖を使っています

普通の白いお砂糖を使うよりも酢のものには、味がなじみやすいのでいいですよ
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 大根 ピーナッツ ヘルシー

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