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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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夏すき

こんにちは
 
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
 
 
今回は、夏の野菜ですき焼き!略して『夏すき』
 
割下は意外と夏の野菜に合うんです
 


  
 材料(2人分)
  • 牛肉の薄切り 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ネギ 1本
  • ナス 1本
  • ピーマン 4個
  • 茸類 お好みで好きなだけ
  • 厚揚げ豆腐 1丁
  • 【オリジナル割下】
    • 醤油100cc
    • みりん 150cc
    • 酒 50cc
    • 砂糖 大さじ2
  
 作り方 
  1. 【オリジナル割下】を合わせて作っておく
     
  2. 玉ねぎとネギは薄切りにする
    ナスは縦半分に切り、斜め切りで大きめにカットする
    ピーマンは種をとり、縦半分切る
    茸類は石づきをとり、食べやすい大きさに切る
    厚揚げ豆腐は一口大に切っておく
     
  3. 鍋に油を引き、牛肉を炒める途中で玉ねぎとネギも一緒に炒め、火が通ったら鍋の片方に寄せる
     
  4. 残りの具材を並べ、割下を入れ煮込む
     
  5. 溶いた卵にくぐらせて召し上がれ♬
     
夏すき

 
パパも「え~」と言っていたけれども、食べれば納得して食べてたの~
 
具材はその他にもやしやオクラも美味しいと思います



さて、すき焼きにも使っていた鍋、弟が新築祝いに買ってくれたル・クレーゼの鍋
 
ついでに我が家の新しいIHのオープンキッチンです 
 
kitchen
 
IHクッキングヒーターも設計士さんのサービスでワイド型のものにして頂いたので
 
お皿をおいても余裕で作業ができるだけの十分なスペースがあってとても助かっています
 
 
パパの実家が同じPanasonicのIHクッキングヒーターを使っているけれど
 
全然パワーが違ってすぐお湯が沸くし
 
グリルでお魚を焼いてもあっという間に火が通ってこんがりと焼けます
 
たった4年だけれどもこの差はすごい!!
 
炒め物もどうかな?と心配していたけれども最近のIHなら油が飛び散らない分いいかも!
 
 
 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 簡単 ナス 牛肉

コメント

Secret

たった4年で!?

電化製品の進化はすごいね~!
未だに旧式ガスコンロの我が家には考えられないです・・・
何年先か分からないけど、我が家の建て替えが楽しみだよ!

いいなぁ~~

我が家は暑がりなダンナがいるため、まだまだあったかい料理の出番が
少ないですi-229 私はそろそろ食べたいんだけどね・・・

HIコンロ、ワイド型なんだぁ。いいなぁi-184i-184
うちは今、ガスコンロだから引っ越して当分は火力が違うからお料理失敗
しちゃいそうi-201(特に玉子料理とか・・・)

エースママさんへ

エースママのマイホームの夢がとっても膨らんでいるのが
この前会ってよくわかったよ~e-420(笑)

たかが電化製品だけど、ホント今の進歩はすごいよ~e-451
同じメーカーでもこんなに違うの?とビックリしたよ

将来のエースママのマイホームの参考にしてもらえるといいな~

yaiboさんへ

うちは熱いものを出して冷えたグラスにビールを注いで一杯!!だよe-287

yaiboのIHクッキングヒーターはPanasonic?
メーカーによっても違うんだろうけど、
ガスよりもIHの方が焦げ付かない気がするよ(と思っているのは私だけ?)
昔のIHのような焼きムラも出ていないから卵焼きも大丈夫なんじゃないかな?
薄いクレープもガスの時よりもきれいに焼けているよe-319

゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚ !!!

‘焼き肉用タレ付き牛肉のチャプチェ’っ!
ナイスアイデアっ☆って思ってたら今度は‘夏すき’。。。
しゅりまむさんのアイデアはつきませんねっ〃8(≧∀≦)8〃

最近、進化してますね~っ゚+。(*-ω-)(-ω-*)。+゚ゥンゥン
住宅設備の仕事をやってるDANNAさんも
納得のIHですっ(人´∀`)*:゚☆
ここで、しゅりたんにお料理が受け継がれていくのねっ❤
今後も、色々お部屋なんか見せてねっ(((o(^。^")o)))ワクワク

No title

こんにちは(*^^)v

夏すき、おいしそうですねえ(→ܫ◕)
すき焼きと言えば冬のイメージで冬野菜ばかり
想像しちゃいますが、夏野菜にも合うんですね!
おいしそうだわー(*^^)v

新しいキッチン、やっぱりステキですねえ(→ܫ←)♡
IHもワイドだととても使いやすそう♪
4年違うだけでもだいぶIHも進化してるんですね。
昔のIHってパワー不足ってすごく評判悪かったけど
今は全然そんなことないですね(→ܫ◕)

コメレス
コングクスは韓国冷麺の豆乳スープバージョン
みたいな感じで韓国の夏の風物詩みたいな
(日本の冷やし中華みたいな。)ものみたいですよ(*^^)v

ひまわりアイス、味はアイスクリン風な感じでけっこう
さっぱりでしたよ♪

youさんへ

いやいやe-420
進化したと言って頂いてうれしいですe-420
これもみなさんのおかげだなぁと思ってますe-454

皆さんのブログのアイディアも写真も素敵だから
こっちまで頑張らなくっちゃ!って感じになってきます

これからもyouさんを見習って素敵なお料理作っていきたいなe-278

kikinekoさんへ

すき焼きの甘辛タレは何にでも合うので、やっぱりおいしかったですe-349

コングクスやっぱり気になりますe-420
豆乳入りのさっぱり冷麺、まだまだ暑いのでおいしく頂けますねe-454
味が分かれば作ってみたいなぁ

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