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shully☆mom
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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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白だしdeナスとオクラのレンジ蒸し

こんにちは
 
いつも基本のごはんへご訪問ありがとうございます
 
 
長い間ブログを放置してすいませんでした
 
その間にも心配して下さった方々がメッセージをくださったりと優しい心遣いを受けてとてもうれしく思います
 
メッセージを下さった方々ありがとうございます
 
8月上旬に引っ越しをしたのですが、それまで使えるはずだったネットの回線の調子がよくなくなり
 
突然ネットが使えなくなってしまったので、ご挨拶もなく放置状態になってしまいました
 
プロバイダの方もあまり親切でなはなく「2日後に解約になるんですよね・・・」と対応して下さらず・・・
 
 
引っ越しの片づけも終わったので、お家の紹介はまた改めてゆっくりさせてくださいね
 
 
昨日からしゅりたんは幼稚園に通い始めました
 
夏休み1週間前から夏風邪をひいてそのまま夏休みに突入してしまったので、
 
親子で夏休みが終わるのを待ちわびていました
 
やっと解放された~と感じるしゅりまむです
 
夏休み中は、新居の隣の図書館に市営のプールがあるので毎日通ってしゅりたんは真っ黒!
 
しゅりまむもこんがりと日焼けしてしまったの・・・
 
・・・もう若くないのでしみが気になってしまうお年頃・・・もういいんだけどね
 
 
さて、今回はレンジでチン♪、白だしを使った簡単お料理です
 
ナスやオクラがさっぱりひんやりいただけます
 

 
 材料(2人分)
  • ナス 1本
  • オクラ 2~3本
  • 酒 大さじ1~2
  • 白だし 大さじ1
  • 氷 5~6個
  
 作 り 方
  1. ナスは皮むき器で皮をむき一口大に切る
     
  2. オクラはヘタの部分を切り落とす
     
  3. 耐熱皿(タッパーなど)にナスとオクラを敷き詰め酒を振り、蓋を少し開けた状態にしてレンジで700W1分間チン♬
     
  4. 白だしと氷を加え、蓋をしっかりしめて2~3回逆さにして汁がまんべんなくいきわたるようにする
     
  5. そのまま器に盛って頂いてもOK、そうでない場合は冷蔵庫で保存してください
 
白だしdeナスとオクラのレンジ蒸し
 
 
これは、今年の夏の我が家での大ヒット料理です
 
『料理』とは言えないくらい簡単なんだけど、これでしゅりたんはオクラが食べられるようになりました
 
白だしをつかっているので、ナスやオクラの色がそのままできれいなのと、冷たい副菜になるので
 
今年の暑い夏にはぴったりのお料理です
 
 
 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 簡単 白だし ナス

コメント

Secret

お久しぶり

元気そうで良かったです^^
引っ越し&暑い夏で大変でしたよね~。

氷でそのまま冷やしてしまうなんて良いアイデアですね。さっぱりと美味しそうです^^

ブログ再開だね!

ブログ再開しないのであれから何かあったのかなi-198
ってちょっと心配してたよ~~。
引越し後は、やっぱり忙しくなるのかなi-198私も覚悟しておこうi-199
オクラとなすの煮物って美味しいよねi-185
我が家も白だしじゃないけど冷やして食べるよ~~i-277
今度、レンジでつくってみるねi-236

簡単でおいしそう♪

子供いるとゆっくりお料理ができなくなるんですね(^_^;)。

こんなことなら、もっと簡単でおいしい料理を身につけておけば良かったと…

このレシピは、季節にもぴったりでいいですね。さっそく作ってみようかな!?

しゅりまむちゃん♪お帰り~~!!(笑)

おかえりなさ~~~い!!♪
良かった。。。♪元気そうで♪

でもでも、お引っ越し片付いたら絶対またすぐ再開!!って、思ってたよ♪。。

ひんやり白だし。。美味しそう♪
確かに猛暑の今、ぴったりメニュー♪

じんわり♡ひんやり。。。♪
出汁が染み染みしたナスとおくら。。。
食べてみたいです!!

応援~~!

No title

こんにちは☆
お久しぶりです~♪

お引っ越し&片づけ、お疲れ様でした(→ܫ←)♡
今年は暑かったのでかなり大変だったのでは!?
新しいおうちでの生活はきっとすごくステキ
なんだろうな~(^^)v

白だしは色合いも損ねずおいしくできるから
すごくいいですね♪
なすとオクラ、ひんやりとおいしくいただけそう☆
まだ暑いのでこういうお料理はしばらくまだ
食べたいですねえ(*^^)v

おうちのお隣に図書館とプール、しゅりたん
にはうれしい立地ですね!
この夏はしっかりプール遊びできたようで
何よりです~(^^)v

コメレス
ありがとうございます~♪
とんてきのソース、どう作ればいいか
よく分からず赤ワインを入れたのですが
コクのあるソースに仕上がってなかなかおいしく
できましたよ(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩

ホテルのおいしい朝食って朝から幸せな気分に
させてもらえますよね。
私もパンのおいしいホテルは大好きです!

お帰りなさいっ(。✪‿✪。)

待ってましたよっ(((≧∀≦**)))

ヽ( ̄0 ̄)ノ ナント!!
夏らしい一品っ!
白ダシって便利ね~っ(^^♪
以前はかなり活用してたんだけど、また買ってこよっ( ..)φメモメモ

少しは落ち着いたみたいですねっ❤
これから新居でしゅりたんと、いっぱいお料理して伝授してねっd(ゝд◕✿ฺ)
お隣に図書館と市営のプールがあるなんて、羨ましいっ(人´∀`)*:゚☆
お家、イイ環境な場所なんでしょうねっ♪
また、しゅりたんのお部屋も写真アップして見せてくださいねっ(((o(^。^")o)))ワクワク

祝!ブログ再開

しゅりまむさん、こんにちは。
やっぱりしゅりまむさんがブログアップしてあると安心ですね。
また楽しみが復活して嬉しいです。

「白だし」まだ我が家にないんですよね。
実家で母も使ってるみたいなのでそろそろ購入しようかと。
色々使えて便利そうですしね。
ただ暑くてちゃんと料理をする気がないので涼しくなるまで待機です。

まだまだ暑い日が続くのでお互い体を大切にしましょう(*^_^*)

引越しお疲れさま

引越しおめでとうe-420

新居の隣に図書館&プールがあるなんて素敵☆
子供にはすごく良い環境だね。
そりゃ~日焼けするくらい通うよね。

オクラ、我が家の娘も小さく刻んで納豆に混ぜないと食べてくれないので、これ食べやすそうでいいね。
試してみるね♪

ともさんへ

ホントご無沙汰していたねe-330
引っ越しはしゅりたんを実家に預けたので1日でほとんど完了!
片づけは得意だからねe-271

でもまだいろいろな手続きとか残っていてゆっくりやっていっている状態
見た目が片づいていると安心しちゃうんだよね、私ってば・・・e-350

さっぱりと食べられるのでいいですよ

yaiboさんへ

ご心配お掛けしてごめんねe-330
何もなかったんだけど、毎日プールに半日は連れて行ってたから
毎日時間がなくて・・・
一気に書き上げないとダメなタイプなのよ、私

実はこれ時間がなくて実験しながら作った料理e-350
これが意外とおいしかったのでリピしているよi-190
ぜひ作ってみてね

cocobabyさんへ

夏休みはめいっぱい遊びに付き合っていたので時間がありませんでしたe-259
もうちょっと大きくなれば自分で遊びに出て行くようになるので
それまでの期間限定だと思っておもいっきり遊びましたe-351
そのおかげで私も日焼けしてシミの恐怖と闘っています(笑)

とっすぃぃぃさんへ

ただいま~♬
帰って来ました~e-319

待っていて下さってありがとうございましたe-420

我が家では白だしが高い頻度で登場しますe-330
鮮やかな色を残しておきたいときにはとっても便利でついつい使ってしまいます

kikinekoさんへ

ホントお久しぶりですe-420

お家の紹介はゆっくりやっていきたいと思います
kikinekoさんの将来のe-266マイホームe-266の参考になればいいんですがe-420
次の記事にはキッチンの一部をご紹介させていただいていますので
よかったらご覧くださいねe-348

ホントにとんてき美味しそうでしたe-420
今度参考にさせて頂きますねe-348

youさんへ

お待たせしましたe-420
お休み中はメッセージも頂いてありがとうございましたe-420

お家の周りの環境はおかげさまでとても良くて居心地良く過ごせています
まだ暑くて裏の公園の木に蝉がミンミンしているのでe-350
もう少し涼しくなったら静かになっていいかな~と思っています

しゅりたんのお部屋は他の部屋と違ってかなりラブリーなんですe-330
ベッドがまだ来ていないので、設置できたらご紹介させてくださいねe-348

わらわらさんへ

ありがとうございますe-420
私もわらわらさんのブログを読ませていただくととっても親近感があって安心します
私も頑張ってわらわらさんのようなお弁当を目指して
お弁当アップもしてきたいと思います

白だしは使い始めるとなくてなはらない調味料になってしまいますe-330
ないとそわそわしてしまって、必ず常備してある調味料です
パパも白だしお気に入りなのでどうしても使っちゃうんですよねe-454

acottoさんへ

ありがとう☆

図書館とプールは既に常連さんのようになっているョ
図書館の司書さんたちにはしゅりたんの名前も覚えられてしまったし・・・
しっかり税金分活用していると思う!!(笑)

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