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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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タコとトマトの冷製パスタ

こんにちは

いつも「基本のごはん」はご訪問ありがとうございます
 
 
金曜日は年長さんの行事の関係で、年少さん・年中さんはお休み
 
もちろん、年中さんのしゅりたんも幼稚園はお休みで3連休でした 
 
TVとTVアンテナの工事に関しては、ハウスメーカーさんはノータッチなので
 
こちらで手配しなくてはならないの
 
そこで、いつもお世話になっているパナソニックのお店に行ってTVとTVアンテナの契約に行ってきました
 
 
パパの念願だった壁掛けTVにするのと新築のお家なのでTVアンテナを建ててもらわなくちゃいけないので
 
ちょっと量販店さんだと不安やっぱりこういうときは「街の電気屋さん」が一番頼りになります
 
 
さて、お出かけしてしまうとごはんを作るのが面倒になってしまうんですが
 
出費が多くなるので少しでも頑張って節約せねば!ということで頑張るしゅりまむです
 
こういうときってでよかった~と思うんです
 
冷製パスタのソースはあらかじめ作っておけばあとはパスタを茹でてからめて頂くだけだもの
 
安いトマトが高級トマトになる冷製パスタレシピです
 

 

材料(2人分)
  • パスタ 180g
  • トマト 2個
  • ゆでタコ 100g
  • 酢 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • すりおろしにんにく 1かけ分
  • 塩 小さじ1/4
  • バジル 2~3枚
  • オリーブオイル 大さじ3
 
 作 り 方
  1. トマトとゆでダコは適当な大きさに切り、ボウルに入れ、酢・はちみつ・レモン汁・すりおろしにんにく・塩・バジルとしっかり和える
     
  2. オリーブオイルを後から1に入れ混ぜる
     
  3. 冷蔵庫で2を冷やしておく
     
  4. パスタを茹で、茹であがったら流水で洗いしめ、水をしっかり切る
     
  5. 3と4を和え、皿に盛る
 
タコとトマトの冷製パスタ
 

 
ポイントははちみつ
 
はちみつを加えることで、自然な甘みがまるで高級トマトを使ったみたいに変身できます
 
 
バジルはそろそろお店で見られるようになってきたけれど、なかなか置いていないことも
 
でも、冷製パスタの時はどうしてもドライバジルよりも生のバジルのほうが香りがよくて美味しいの
 
なので余裕があるときにはバジルの葉を冷凍保存しておきます
 
冷凍するともちろん葉がパリパリになって割れてしまうんだけど、これが好都合
 
必要な分だけふりかけのようにシャッシャと掛けられるのでとても便利!香りもそのまま
 
また今年のもバジルを冷凍保存しなくっちゃ~
 
 
 
 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ パスタ トマト

コメント

Secret

No title

冷製パスタ作っちゃうなんてオシャレi-178
パスタはどうしてもパスタソース買ってきて楽しちゃう癖がi-229

テレビアンテナ建てるんだね。うちはダンナさんがアンテナ建てたくないらしくて、
ケーブルにするか悩んでるよ。どっちがいいのかなぁ・・・
-----
FC2にメッセージ送っておいたよぉ。読んだかな??

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yaiboさんへ

そうなのe-263
ケーブルTVもお金掛かるしなぁ・・・とか思ってね
たまたまうちの家って屋根の上が見えづらいので
あまり建てていても目立たないだろうってことでi-190

メッセ読んだよ~また送るねe-348

No title

いつも参考にしております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。

パスタのレシピさんへ

はじめまして、ご訪問ありがとうございますe-466

パスタのレシピさんのホームページ拝見しました
男性の方だと知ってビックリe-451
とっても美味しそうなレシピがたくさん載っているので
参考にして作ってみたいと思います

こちらこそ宜しくお願いしますe-466

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