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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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本格的☆インドカレー

こんにちは
 
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
 
 
やっとインドカレーに挑戦できました
 
輸入食材のお店で買ってきたカレーペーストを使ってインドカレーが作りたくて作りたくて
 
でもなかなか予定が合わなくてできなかったの
 
カレーペーストを使ってお料理するのは初めてだったけれど、結構うまくいきましたよ 

  
 材料(2人分)
  • 鶏胸肉 小1枚
  • 玉ねぎ 小1個
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • カレーペースト(マイルドタイプ) 大さじ3
  • 鶏ガラスープの素 4.5g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 生クリーム 大さじ5
  
 作 り 方
  1. 玉ねぎを細かくみじん切りにする。鶏胸肉は一口大に切る
     
  2. フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、熱し玉ねぎがきつね色になるまでしっかり炒める
     
  3. 鶏胸肉を加え表面に焼き色を付ける
     
  4. 小麦粉を加え再度炒める
     
  5. お湯を300cc加え、鶏ガラスープ・カレーペースト・トマトケチャップを入れて10分程煮込む
     
  6. 生クリームを加えてひと煮立ちさせる
     
 
本格的☆インドカレー
 

  
カレーペーストはマイルドタイプですが、結構辛口の大人の味です
 
今回は茹で卵をトッピングしてみました
 
お子さん用にはカレーペーストを大さじ1にして生クリームとトマトケチャップを多めに加えて下さいね
 
やっぱり、インドカレーを作ったのでナンがなくっちゃ~
 
本格的☆インドカレー 
 
カレーもコク旨な感じに仕上がっているので、ごはんでも美味しかったです(両方とも食べちゃった~)
 
カレーペーストには添加物が入っていないでスパイス中心なの 
 
だからこれを頂いてから普通のカレーを食べるとあまり美味しく感じません
 
やっぱりカレールウのなかには旨みになる添加物がはいっているんだろうな~
 
暑くないのに汗をかきかき頂きました



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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 基本 なんちゃって

コメント

Secret

No title

こんにちは(*^^)v

すごーい!
本格的なインドカレーですね(^^)v
たまにインドカレーもどきみたいなのは作るんだけど
ちゃんとペーストとか使って作ったことはないかも!
私もこんなおいしそうなカレー作ってみたいです(。→∀←。)

普通のルーは添加物も何かしら入ってそうですよね><
やっぱり無添加って安心して食べられます~(^^)v

コメレス
一人ランチ、たぶん一度やると慣れてどんどん
行けるようになると思いますよ☆
でも未だに一人ラーメンとかそういうのは勇気出ません(笑)
カフェとか女性が行きそうな場所のみで(´▽`*)

No title

本格的なカレーだi-199
すごいなぁi-237

ちゃんとスパイスの効いたカレーって
ルウで作るカレーと違って美味しいよねi-185
カレーが苦手な私でも食べれちゃう。

No title

本格的なカレーは自宅では作ったことが無いんです~
学校で作ったのが最初で最後。。。
美味しかったけど、
ルーがあるのでいつもそれに頼ってます~

kikinekoさんへ

インドカレーは口の中に残らないのでとっても良かったですe-420
ちょっと辛めだったので子どもには食べさせられなかったんですけどねe-330
でもパパも大満足で近いうちにもう一度作りたいな~とは思っていますe-446

そうですねe-330
ラーメン屋はちょっと一人では入りにくいかも・・・
おしゃれなカフェを狙って「おひとりさまデビュー」を果たしたいと思います!

yaiboさんへ

yaiboがカレー苦手だって初めて知ったの~e-451
そうだったんだ~!!って感じで

でもインドカレーは後味も残らないしいい汗掛けるから
お勧めだよe-287e-420

タミリンさんへ

私も今回初めてルウからではなくてカレーを作りました
もっと本格的なスパイスからセットになって売っているものもあるんですけどe-263
それには勇気がなくて手が出せないでいますe-351

おいしそぅ(^O^)

すごくおいしそぅ(^O^)

今は実家ではりきってる料理人(母)がいて私の出る幕が残念ながら無いので、家に帰ったら、作ってみようと思います♪

cocobabyさんへ

まだまだベビちゃんもcocobabyさんも大変な時期だもの
ゆっくりとご実家で甘えてくださいねe-348e-420

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