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shully☆mom
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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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大根葉のペペロンチーノ風

こんにちは
 
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
 
 
今回も大根葉ネタです大根葉は大根を頂いたときのものとは別に、間引きした大根葉も頂いていました
 
こちらのほうは、茎が細いので柔らかくて茹でなくでも大丈夫な感じだったの
 
なので、炒めるだけで調理してみました 
 
 

 
 材料(2人分)
  • 大根葉 1/2束
  • にんにく 2~3かけ
  • 干し桜エビ 2~3g
  • のり 1枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 適量
 
 作 り 方
  1. 大根葉を細かく切っておく
    にんにくは包丁の腹でつぶし、細かく切る
    鷹の爪はタネを取り、輪切りにする
     
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れて点火する
     
  3. にんにくの香りが出てきたら、干しエビと大根葉を入れて2~3分程度炒める
     
  4. のりを細かく手でちぎりながら入れてさっと炒め、塩・胡椒で味を調える
     
大根葉のペペロンチーノ風  

 

 
たださっと炒めるだけなので、料理と言えるかどうか・・・でも干しエビとのりの香りがとても良くて
 
お手軽にできる副菜です
 
お野菜がしゃきしゃきっとしている方がおいしいから、絶対大根葉が一押しです
 


昨日から我が家の一員に加わった家族のご紹介です
 
かたつむりのシャーロン
 
名前を「シャーロン」といいます 娘のしゅりたんが名付け親
 
昨日、朝お風呂掃除をしていたら、天井になにやら黒い物体が・・・
 
ビックリしすぎて朝から大騒ぎ してしまった
 
 
昨日のうちにしゅりたんが幼稚園に持って行ったんだけど
 
結局自分で飼いたいということで持ち帰ってきました
 
そういえば、虫や魚を飼った経験がないしゅりたん
 
最近しきりに犬を飼いたがっているんだけど・・・今はちょっと無理だしね
 
これで少しはおさまってくれるかな?と期待しつつ、正式に家族の一員になることが決定!
 
我が家のお風呂に不法侵入(??)したかたつむりはまんまとしゅりたんの妹になりましたとさチャンチャン
 

 
 
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 レシピ
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ 基本 にんにく

コメント

Secret

No title

こんにちは~(→ܫ◕)

再び大根葉ですねっ(^^)v
ペペロンチーノ風、これも食べてみたい~☆
桜えびが入ってるのもおいしそうだし、大根葉と
にんにくがとっても合いそうですね♪

しゅりたんにかわいい妹ができたんですね(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩
お名前もかわいいわ~(→ܫ◕)
生き物に興味がわいてくるお年頃なのかなあ?
ワンちゃんは無理でもかわいいかたつもりちゃん、
大事に育ててくれるといいですね♪

コメレス
ありがとうございます~☆
カーネーションの品種は今回は先生にチョイスを
お任せしたんですが、すごくきれいな色でした♪

習い事などは何歳からでも全然大丈夫だと思いますよ(^^)v
しゅりまむさんも時間ができたら新たな挑戦とかいいかもです♪

No title

大根葉は醤油に付けるくらいしかしないので
ぺペロンチーノ風って食べてみたい~i-277
立派な一品になって良いですね

かたつむりちゃんi-273
かわいい名前を付けてもらえてよかったですね
私も小学生の時かたつむりを飼ったことありますよぉi-229
いつの間にか産卵してびっくりした記憶があります
もしかしたらシャーロンちゃんも産卵するかもですよi-260

kikinekoさんへ

多分、生き物に興味をもつお年頃なんだと思いますi-190
「シャーロン」ってどこから出てきた名前なのか良く分からないんですけどe-330
「自分で考えた」としか言ってくれないので由来が分からないんですe-351
でもシャーロンのおかげでいろいろ頑張ってくれるようになったので
よかったな~と思ってますe-446

習い事、今からでも大丈夫ですかね??
自分の時間がある程度とれるようになってきたので考え中ですe-420

さすがっ!

大根葉って栄養があって、日曜市に行って見付けると
買っちゃいますっ(人´∀`)*:゚☆
‘干し桜エビ’入れる所が、さすがっ!しゅりまむさんらしいですっ~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
イイおダシが出て.+:。(・ω・)b゚.+:。グッですよね~っ♪

しゅりたん「シャーロン」なんてカッコイイ名前つけましたねぇっ^^
のんびり動いてるかたつむりを、しゅりたんは、じっと見てるのかなぁっ。。。
かたつむりは妹なのねっ!
女の子は母性本能が早くから出るみたいねっ(*^艸^*)♥
将来楽しみですねっ❤

PS・・・σ(・・*)アタシの足跡ついてないよねぇっ!? 
    設定が、違うのかなっ!?
    

*-satyu-**さんへ

大根葉を消費しないといけないと思っていたので、結構頑張って作った一品です
でも、思った以上に美味しかったのでかなりうれしいですe-420

シャーロン(笑)を毎日じぃ~っと眺めながら喜んでいます
動きがゆっくりなので、私まで癒されたりしてe-51
*-satyu-**さんはかたつむり飼ったことあるんですねi-190
*-satyu-**さんのかたつむりみたいに卵を産んでもらえることを期待しています

youさんへ

大根葉のしゃきしゃきが炒めてもおいしいですよe-266
youさんのところなら、もっと味濃い目にしておつまみになっちゃいますねe-349

シャーロン(笑)は妹らしいです・・・かたつむりって性別あるのか分からないんですけどね
2~3時間おきに虫籠の中を上に行ったり下に行ったり・・・とえさを食べにくるので
その姿に家族で癒されていますi-273

カワイイ家族

新しい家族の一員ができてよかったですね。
しゅりたんが喜んでいる顔が目に浮かびます。
(あった事ないのに(^^ゞ)
子供の頃、かたつむりよく見ましたね。
最近は鎌倉にアジサイ見に行ったときに見かけるくらいで。。。
でも私は動く動物&虫などすべて苦手なので無理なんですけどね。

大根葉の活用、またまたすばらしいi-189
応用力って大事ですね。
しゅりまむさん、さすがですよ♪

No title

大根の葉のペペロンチーノ風、いいですねe-349簡単でしかもエコe-266
かたつむり、昔よく家の庭のあじさいにいたなーーー(*^^*)懐かしい!東京に引っ越してきてから全く見かけませんけど(>_<)

わらわらさんへ

しゅりたんもちょっと前まで動く生き物が苦手でe-330
虫が動くたびに大泣きしていましたe-350
今では平気になったけれど、それでもちょっとビクビクなんですよねe-330
わらわらさんも同じなんですね!
私は家の中に虫がいると固まってしまいますe-447

美味しいうちに消費せねば・・・という気持ちがいっぱいで頭をひねりましたi-190
作っているときは、ちょっと不安だったけれども
大根葉ならではの一品に仕上がったと思います

みゆきちさんへ

みゆきちさんはとってもヘルシーでエコなお料理が上手ですものねi-190
大根葉の活用って確かにエコですね~♬
みゆきちさんみたいに、ヘルシーなお料理を目指したいわ~

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