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shully☆mom
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手作り大好き☆お店のあの味を再現したくなっちゃう!細かいことは苦手で大まかレシピで作っちゃう!基本のごはんを中心にお店の味をなんちゃってで再現したレシピを公開しています。
パパと5歳の娘のしゅりたんの3人家族
まだまだ主婦7年目に突入のやや初心者ママ
しゅりたんの小物を中心にちくちくソーイングもしています

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カロリーオフな☆フライド!?ポテト

こんにちは
 
いつも「基本のごはん」げご訪問ありがとうございます
 
 
久しぶりに美容院に行ってきたの
 
前まで行っていた美容院が移転して元々遠かったんだけど、更に遠くになってしまい・・・
 
幼稚園の様子も気になってしまうので、なかなか行く気になれずに行かず終い
 
 
今回のところは初めて行く美容院だったんだけど、頭皮マッサージやハンドマッサージなど・・・いろいろなサービスがあって
 
かなり癒されてしまいました
 
ホントは好きなんだけど、なかなか人に体をマッサージしてもらう機会がなかったから
 
意外なサービスにビックリしながらもとってもうれしかったなぁ
 
家からも近いので常連さんになってしまおうかと思っています
 
 
さて、今回は特に私の腕は必要ないの
 
調理グッズの紹介に近いかな?
 

 
 材料(2人分)
  • じゃがいも 2~3個
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
  • ドライパセリ 適量 
 
 作 り 方
  1. じゃがいもはしっかり洗い、4~8等分して水に30分程漬けておく
     
  2. 水気を拭き取り、天板に並べサラダ油をスプレーする
     
  3. グリルで20分程焼く
     
  4. 焼きあがったら、塩・パセリを振りかけて皿に盛りつける
     
  
カロリーオフな☆フライド!?ポテト 
 
 
オーブンのグリル機能を使って作りました
 
魚焼きグリルでもOKです 魚焼きグリルで焼く場合には弱火でゆっくり焼いて下さいね
 
 
ここで使っているサラダ油をスプレーする調理グッズ emsa(エムザ)のオイルスプレーです
 
emsa(エムザ)のオイルスプレー
 
昔イギリスに留学しているときに、ホームステイ先のお家で料理をグリルするときには必ず油をスプレーしていたの
 
野菜やお肉が揚げ焼きしたようなジューシーさがあってとっても憧れていたの
 
でもなかなか日本では御目に掛かることがなくて・・・探していたところ、たまたま入ったお店に売っていました
 
このタイプは油を容器に入れて、空気を抜いてスプレー出来るタイプなので経済的
 
イギリスのお家で使っていたのは缶に入っているものなので使い捨てタイプだったのよ
 
 
フライドポテトを作るより楽だし、ほっくりするのでとってもおいしいの
 
スプレーしなくてもボウルの中で絡めてからグリルしてもOKです 
 

 
さて、今月も始まりました、世界の料理の講座
 
今月は「ミャンマー料理」
 
ミャンマー料理の基本は、ターメリック・ナンプラー・玉ねぎ・トマト・にんにくを必ず入れること
 
タイに近い国なので、香りが強いものが多いのかな?と思いきやそんなことはなくて
 
初めての味、でもとっても美味しくてごはんのおともにぴったり
 
ミャンマーも主食がごはんということで(タイ米みたいなんだけど)日本人の口にあうお料理でした
 
ミャンマー料理 
 
  
 
  
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ジャンル : 趣味・実用

tag : レシピ

簡易蒸し器

こんにちは

いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます


今日はもう一つ変わり種として、調理道具のお話

今は、マンション暮らしで手狭なので、いろいろな調理道具が置けません

蒸し器もその一つ、我が家では野菜をゆでずにほとんど蒸します

その方が、茹でるよりもず~~っと野菜本来の甘みが出るからです

野菜のビタミンなどが水に流れ出るのも防ぐことができて、栄養価の高い野菜を頂くことも出来ます




そこで、今は100円均一で売っている簡易蒸し器を使っています

大きさもいろいろあるのですが、うちでは20cmに合わせたものを愛用しています


100均no蒸し器






ちなみに、は無印良品の10年来愛用しているは継ぎ目がなく、厚手なので煮物にも適しています

の中にメモリがあって便利です

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tag : 料理道具 蒸し器 簡易

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