簡単☆にらとおぼろ豆腐の酸辣湯(スーラータン)風
こんにちは
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
昨日は娘のしゅりたんの幼稚園の行事で、遠足に行ってきました
水族館だったのであまり動くこともなかったんだけど、やっぱり疲れたな~
雨も降っているし買いにも行きたくないし、でもさっぱりがいいな~と思ったの
昨日は酸辣湯(スーラータン)風でスープを作ってみました
材料(2人分)
いつも「基本のごはん」へご訪問ありがとうございます
昨日は娘のしゅりたんの幼稚園の行事で、遠足に行ってきました
水族館だったのであまり動くこともなかったんだけど、やっぱり疲れたな~
雨も降っているし買いにも行きたくないし、でもさっぱりがいいな~と思ったの
昨日は酸辣湯(スーラータン)風でスープを作ってみました
材料(2人分)
- ニラ 1/2束
- おぼろ豆腐 100g
- 卵 1個
- 中華スープの素 4.5g
- 醤油 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 酢 大さじ2
- ラー油 適量
- 鍋にお湯を400cc沸かしておく
- ニラは5cm幅に切っておく、卵は溶いておく
- 1のお湯が沸いたら、中華スープの素・醤油・塩を入れてスープを作る
- ニラを入れ、溶き卵を入れる、ひと煮立ちしたらおぼろ豆腐をスプーンですくいながら入れる
- 器に酢を大さじ1・ラー油5~6滴をれぞれに入れ、4のスープを入れる
酸辣湯って本当は野菜を細切りにしてたっぷり入ってるんだけど、これだけでもさっぱりスープでいいですよ
酸辣湯と同じところは酢とラー油が入るところだけど酸辣湯とは言えないかもなぁ・・・
実は、このスープちょっと多めに作っていたの
今日の朝はごはんにこのスープを掛けて、今度は「食べる!食べるラー油」を掛けて頂きました
(※「食べる!食べるラー油」の作り方はこちらから → ☆ )
スープとして飲むには普通のラー油だったけれど、ごはんに掛けて食べるなら絶対に食べるラー油です
ラー油の種類が変わるだけで、お料理の種類も変わってくるんだな~という一品でした
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関連記事
・カリッカリ☆自家製食べる!食べるラー油:http://shullymom.blog97.fc2.com/blog-entry-76.html
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コメント
No title
お疲れ様です♪
う~~ん、さっぱり♪
家の子供達の幼稚園も時も遠足は水族館だったなぁ。。。。
結構締切っていると疲れって倍増しますよね☆(笑)
しゅりたんは大喜びだったのかな?(笑)
応援!!
う~~ん、さっぱり♪
家の子供達の幼稚園も時も遠足は水族館だったなぁ。。。。
結構締切っていると疲れって倍増しますよね☆(笑)
しゅりたんは大喜びだったのかな?(笑)
応援!!
へぇ~
お酢を入れるんだね(@@)
そういえば中華って焼きそばにもお酢をかけて食べるよね。
遠足いいなぁ(*^^*)
ウチの子の幼稚園は年間を通して
ママ参加の遠足がないのよ~
娘の風邪は最近の暑さの為に寝冷えするので
なかなか完治せず・・・
いきなり暖かくなって体もついていかないね(^^;)
そういえば中華って焼きそばにもお酢をかけて食べるよね。
遠足いいなぁ(*^^*)
ウチの子の幼稚園は年間を通して
ママ参加の遠足がないのよ~
娘の風邪は最近の暑さの為に寝冷えするので
なかなか完治せず・・・
いきなり暖かくなって体もついていかないね(^^;)
とっすぃぃぃさんへ
水族館って幼稚園の遠足の定番なのかしら?
慣れないバスに乗ったせいか、帰りにしゅりたんが寝てしまい・・・
起きなかったので、おんぶして帰るはめに・・・苦笑
1年に1度くらいはいいかな?
慣れないバスに乗ったせいか、帰りにしゅりたんが寝てしまい・・・
起きなかったので、おんぶして帰るはめに・・・苦笑
1年に1度くらいはいいかな?
ともさんへ
酸辣湯は基本的に酢とラー油が入るスープなの
ふつうの中華スープに酢とラー油を入れるだけでもさっぱりスープでおいしいです
ともさんの娘さんの幼稚園には遠足ないのね
幼稚園のママとも仲良くなれるチャンスだからいいんだけどね
明日から幼稚園いけそうかな??
寒いと暖かいの中間がなかったから、私も体調不良です
ふつうの中華スープに酢とラー油を入れるだけでもさっぱりスープでおいしいです
ともさんの娘さんの幼稚園には遠足ないのね
幼稚園のママとも仲良くなれるチャンスだからいいんだけどね
明日から幼稚園いけそうかな??
寒いと暖かいの中間がなかったから、私も体調不良です
No title
しゅりたんの遠足イイなぁっ♪
張り切ってお弁当作って行ったのかなっ!?
子供達が小さい頃は、σ(・・*)アタシが(((o(^。^")o)))ワクワクしちゃって
ガンバってお弁当作った記憶がありますっ!
子供が大きくなると、イイ想い出になりますね~っ(*^艸^*)♥
酸辣湯&ラー油おいしそぉっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
絶対に食べるラー油派に一票っ!
お友達に作ってもらって、GWはいっぱい食べましたよっ!!(ノ≧∀)ノ
今度は絶対自分で作ろっ。。。
張り切ってお弁当作って行ったのかなっ!?
子供達が小さい頃は、σ(・・*)アタシが(((o(^。^")o)))ワクワクしちゃって
ガンバってお弁当作った記憶がありますっ!
子供が大きくなると、イイ想い出になりますね~っ(*^艸^*)♥
酸辣湯&ラー油おいしそぉっ゚+.(めmめ)。+.゚+・
絶対に食べるラー油派に一票っ!
お友達に作ってもらって、GWはいっぱい食べましたよっ!!(ノ≧∀)ノ
今度は絶対自分で作ろっ。。。
夏にいいですね
子供の遠足に親も一緒なんですか???
スーラータン、さっぱりしてておいしそう♪暑い夏によさそう
スーラータン、さっぱりしてておいしそう♪暑い夏によさそう
youさんへ
小さいころからyouさんはお料理大好きだったんですね
さすがyouさん!!素敵なお嬢さんだったんですね
食べるラー油はおいしいですね
youさんは本物食べたことあるんでしたっけ??いいなぁ
まだ本物を見たことさえない私・・・です
さすがyouさん!!素敵なお嬢さんだったんですね
食べるラー油はおいしいですね
youさんは本物食べたことあるんでしたっけ??いいなぁ
まだ本物を見たことさえない私・・・です
cocobabyさんへ
そうなんです、年に1度だけ遠足は子どもと一緒に行きます
なんだかんだで幼稚園って毎月行事があって行かなければないの
でも、幼稚園に行くと娘のしゅりたんはとってもはりきってくれるので
いいかな~とも思います
スーラータンは夏のスープですね
我が家では大活躍です!!
なんだかんだで幼稚園って毎月行事があって行かなければないの
でも、幼稚園に行くと娘のしゅりたんはとってもはりきってくれるので
いいかな~とも思います
スーラータンは夏のスープですね
我が家では大活躍です!!